BOLO PAMONHA

Como estamos no mês de junho as delícias das festas tradicionais estão por toda parte. Como sou apaixonada por essas delícias, vou postar aqui algumas receitas.

O BOLO PAMONHA é feito com milho e tem um recheio de requeijão sensacional!

BOLO PAMONHA

*Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 lata de milho verde

- 1 lata (a mesma do milho, use como medida) de milharina

- 1 lata de açucar

- 1 lata de leite

- Meia lata de óleo e mais um dedo

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1 pitada de sal (1 colher de chá)

- 1 colher de sopa rasa de Pó Royal

- 1 copo de requeijão cremoso (melhor que não seja light para dar o efeito bem cremoso)

*Modo de preparo:

Bata tudo no liqüidificador. Unte uma forma com um buraco no meio, despeje toda a massa e coloque em colheradas 1 copo de requeijão. Asse no forno pré aquecido a 180 graus, mais ou menos 40 minutos. Depende do forno, desligue quando perceber que já está bem corado.

Eu amo comer o bolo quentinho quando acaba de assar! O requeijão fica mega cremoso e desmancha na boca! Mas quem chegar em casa depois, coloque no microondas que fica muito bom também!